В Израиле археологи нашли старейший в мире винный погреб


При этом специалистам удалось выяснить состав вина, изготовленного 3600 лет назад.

Археологи обнаружили на раскопках в древнем городе Тель Кабри, расположенном на территории Израиля, старейший и крупнейший винный погреб в мире, в котором, в свою очередь, находились остатки 40 крупных керамических сосудов.


Несмотря на то, что амфоры оказались разбиты, специалистам удалось выявить остатки органические следы кислот на дне сосудов.

"Большая часть дворца, в том числе банкетный зал и помещение для хранения вина, были разрушены 3600 лет назад и остались покрыты толстым слоем глиняных кирпичей. Возможно, причиной уничтожения дворца стало мощное землетрясение. Мы полагаем, что обнаруженный нами роскошный винный погреб предназначался для правителя и членов его семьи, поскольку две тысячи литров вина было явно не достаточно для населения города", - цитирует FedPost.ru Эрика Клайна из Университета Джорджа Вашингтона.

Фото: nytimes.com
По словам учёных, изучивших остатки содержимого амфор, "в 40 сосудах, эквивалентных 3000 современных винных бутылок, содержалось красное и белое вино".

Согласно анализу фрагментов, в качестве основных компонентов древнего вина применялись мед, корица, ягоды можжевельника и смола, которую использовали в качестве консерванта.

"Возможно, по вкусу это вино напоминало смолистые греческие вина. Это не был самогон, делавшийся в подвале под визуальным контролем, - рецепт вина строго соблюдался”, - отметил доцент Университета Брэндис.

Учёные намерены продолжить раскопки в 2015-м году, чтобы найти другие складские помещения, в которых могли остаться сосуды с вином.

Источник: http://www.topnews.ru/

Коментарі